蒜茸油麦菜的材料
油麦菜300克、色拉油20克、盐3克、味精2克、白皮大蒜20克。
蒜茸油麦菜的做法
首先我们需要把材料都准备好，我们要先烧少量清水，放几滴油，半勺盐，水开后放入切成段的油麦菜。焯成7成熟;控水;锅放油，葱、姜末适量，蒜蓉入锅煸出香味，加入盐、味精、耗油烦炒，将焯好的油麦菜倒入锅中，翻炒片刻，即可起锅。
蒜茸油麦菜的食用功效
蒜茸油麦菜是非常美味的一种食物，也是非常推荐大家在平时吃的家常菜，经常吃就能很好的帮助我们补充营养，吃起来的味道也是比较清爽的，常吃还可以帮助人体进行养生，首先蒜茸油麦菜就很适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理**作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于**和祛痰。在这道菜中富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染，滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。而且蒜茸油麦菜的杀菌消毒效果不错，可以帮助我们提高身体的免疫力。
大家对于蒜茸油麦菜都不会陌生，不过要说到蒜茸油麦菜的食用功效，这是很多人都不太了解的，实际上吃蒜茸油麦菜对健康非常有帮助，首先就能帮助我们保护肺部的健康，可以改善咳嗽痰多的问题，同时还能提高身体免疫力，适合我们去多吃。
